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文章来源:泸西县市场监督管理局发布日期:2019-09-10      浏览次数:

中秋、国庆两节将至,各食品经营单位已经提前上架销售月饼、糕点等节日食品,为切实保障辖区消费者饮食安全,督促食品经营者依法依规经营,确保两节期间食品安全。近日,泸西县市场监督管理局以中秋、国庆期间食品安全为重点,提前安排部署相关科室队所做好节前食品生产销售环节专项检查,严防节日期间发生重大食品安全事故。

 

食品安全专项检查过程中,执法人员主要围绕中秋节、国庆节期间市场消费特点,以食用油、肉及肉制品、乳制品、烟酒类、饮料、糕点(重点是月饼)、冷冻食品、食用农产品等节日热销食品为重点品种,以农贸市场、月饼生产单位、大型食品超市、小型便利店、食品小作坊为重点单位,以旅游景区及车站周边、农村市场等为重点区域,加大日常监督检查力度,加强食品安全风险排查和食品安全隐患治理,严防不合格食品流向市场、流向餐桌,严格检查食品经营者进货查验记录制度,强化食品经营者主体责任,规范食品加工行为,从生产、销售环节保证食品质量安全。

 

月饼生产单位,执法人员重点检查生产场所是否卫生整洁、食品添加剂使用是否符合规定,原料索证索票、进货查验记录制度执行是否到位,直接接触食品的从业人员是否持有合法有效的健康证明,月饼包装标识是否完整规范,是否存在使用过期馅料制作新月饼等行为。

 

食品经营场所,重点检查经营场所证照是否齐全,从业人员是否持有合法有效的健康证明,索证索票、进货查验是否执行到位,产品标签标识是否真实、准确、完整,是否篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等违法行为。

清真月饼专卖点,重点做好“五查一严格”:查证照是否齐全、关键岗位是否配备具有清真饮食习惯的少数民族员

工、是否具有专用生产场所和专用器具、以牛羊肉为重点的食品原材料来源是否符合清真食品的有关要求、食品原料来源的相关票据是否齐全;严格检查打着清真标识的月饼、小摊小贩经营点是否具备清真饮食经营资质等。

烟酒专卖点,重点检查经营户是否具备经营资质、是否亮照经营,要求经营户做到“三注意”:一是注意虚假宣传;二是注意标识齐全;三是注意检查包装。

 

客运站、景区周边,重点督促经营户亮照经营,悬挂食品摊贩备案卡及从业人员健康证等。

 

截止目前,共出动执法车辆56台次、执法人员216人次,监督检查生产企业25家次、食品加工小作坊26家次、商场及超市52个、食品摊贩269个,立案1户、下发办照通知2户、下达责令改正通知书15份。下一步,泸西县市场监督管理局将继续加强中秋国庆期间食品检查频次,确保辖区群众节日期间吃上放心、安全食品

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